Clever Dripper

Le Clever Coffee Dripper, avec son système d'infusion par trempage puis relâchement, est idéal pour obtenir une extraction homogène et un écoulement rapide. En général, le ratio d'infusion recommandé pour les méthodes par immersion est de 70 à 75 g de café par litre d'eau. Cependant, vous pouvez essayer une dose légèrement plus faible de 60 à 65 g par litre pour plus de clarté et d'éclat, sans compromettre la texture et l'onctuosité. N'hésitez pas à expérimenter pour trouver l'équilibre parfait selon vos préférences gustatives.

Regardez la vidéo de James Hoffmann The Ultimate Clever Dripper Technique ou lisez notre article de blog pour en savoir plus sur l'infusion avec le Clever Dripper.