Category: エスプレッソ＆フィルター機器
甘さとコクを引き立てるよう設計されたSibarist B3コーンフィルターは、中挽きから粗挽きのコーヒーや少量の抽出に最適です。よりリッチな一杯を好み、通常のペーパーフィルターや布フィルターよりも速く排出されながらも、より寛容なフィルターをお求めの方にぴったりです。では、Fastフィルターとどう違うのでしょうか？以下に簡単にまとめました。
FASTフィルター 細かい挽き目に適した高い流量を提供し、より速く均一な抽出を促進します。生き生きとした酸味とはっきりとした明るさを備えた一杯が期待できます。
B3コーンフィルター より甘く、フルボディなプロファイルに傾いています。中挽きから粗挽きのコーヒーや少量の抽出に最適で、Fastフィルターと比較すると、注ぎ方がそれほど正確でなくても少し寛容です。
対応 V60 02.
I’ve been brewing smaller batches with a medium-coarse grind and the sweetness really comes through, cup after cup. The filter is forgiving enough that my pour-over doesn’t stall, yet the body feels richer than with my old papers. Definitely my new go-to for a mellow, full-flavored morning brew.
The flow rate on these filters is noticeably faster than my old ones, so my morning pour-over finished in about a minute less. That coarser grind setting they mention really does bring out a rounder, sweeter body in a small batch cup, which is exactly what I was chasing.
I’m not usually one to notice a big difference with paper filters, but these handled my medium-coarse grind and smaller batch beautifully. The cup came out noticeably sweeter and fuller-bodied, and the slower drawdown made my morning pour-over feel almost effortless.
