Category: 本
『コーヒーの世界地図』第2版、共同オーナーによる著書 ジェームズ・ホフマンは、コーヒー豆から淹れ方までを網羅した、最新の決定版ガイドです。コーヒーはかつてないほど、より良く、より興味深いものになっています。
第2版では、コンゴ民主共和国、ウガンダ、タイ、フィリピン、中国、ハイチなどの新しい生産国が加わり、各生産国の最新の統計とデータも更新されています。
*当サイトで販売するジェームズ・ホフマンの書籍は、すべてサイン入りです。
The updated brewing chapter alone is worth the price, and the new maps make it way easier to picture where my favorite beans actually come from. I've spent an entire weekend just flipping between the tasting notes and the origin profiles.
I’ve been brewing pour-over for years, so I grabbed this for the updated bean-to-brewing guide—the new sections on processing methods alone changed how I shop for beans. It’s the kind of book you’ll keep flipping back to, even if you think you know your coffee.
The updated brewing chapter alone is worth the price—it walks you through grind size and extraction like a patient friend. I’ve already made better pour-overs at home, and the bean-by-bean profiles make picking my next bag way less of a gamble.
