Category: 도서
우리 공동 소유주가 쓴 『세계 커피 지도』 제2판은 제임스 호프만의 커피에 대한 업데이트된 결정판 가이드로, 원두부터 추출까지 다룹니다. 커피는 그 어느 때보다 훌륭하고 흥미로워졌습니다.
제2판에는 콩고 민주 공화국, 우간다, 태국, 필리핀, 중국, 아이티와 같은 새로운 생산국이 포함되었으며, 각 생산국의 업데이트된 통계와 데이터도 수록되었습니다.
*저희 사이트에서 판매되는 모든 제임스 호프만 책은 사인본입니다.
The updated brewing chapter alone is worth the price, and the new maps make it way easier to picture where my favorite beans actually come from. I've spent an entire weekend just flipping between the tasting notes and the origin profiles.
I’ve been brewing pour-over for years, so I grabbed this for the updated bean-to-brewing guide—the new sections on processing methods alone changed how I shop for beans. It’s the kind of book you’ll keep flipping back to, even if you think you know your coffee.
The updated brewing chapter alone is worth the price—it walks you through grind size and extraction like a patient friend. I’ve already made better pour-overs at home, and the bean-by-bean profiles make picking my next bag way less of a gamble.
